Adelaida Artigado, nació en Valencia 1966.
Adelaida es uno de esos extraordinarios casos de superación: marcada desde niña por ser considerada deficiente, apenas fue a la escuela y aprendió a escribir con 27 años. Autodidacta a la fuerza, fue aprendiendo, sin embargo, libre y ligera como una pluma, hasta convertirse en una mujer sabia, con conocimientos  que transmitir y capacidad para hacerlo.

Bucea entre culturas y toca con sus manos un fondo de sabiduría ancestral que le permite elegir- y elegir con gran acierto- aquellas recetas que llegaron a ella de Oriente y de Occidente, del Norte y del Sur, del Cielo y de la Tierra. Recetas que le fueron transmitidas por seres humanos, quien sabe si ángeles, con la misma ...